Ascend dévoile sa collection avec un premier whisky solaire méditerranéen, un whisky minéral scandinave et un miel affiné en barriques de rhum des Barbades.
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Et si la barrique révélait l’exceptionnel ?
C’est la mission d’Ascend de vous le faire découvrir à travers une sélection de whiskies et miels élevés dans nos barriques.
Ces barriques ce sont les NEOCs, développées par notre société ASC Barrels, référence dans le monde des spiritueux. Autrefois écrins de grands vins, elles sont sublimées par des chauffes sur mesure, révélant l’âme de chaque whisky et miel.
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L'humain
C’est la main de l’homme qui sème le grain, qui veille à chaque étape du brassage, de la fermentation, de la distillation. La même main qui prend soin des abeilles.
Sa terre
Et la barrique
C’est la même terre fertile qui a nourrit le grain, qui nourrit nos forêts millénaires. Nous avons donc choisi de travailler exclusivement des barriques de chêne français recyclées.
Et si comprendre donnait plus de goût ?
Déguster c’est sûrement donner libre cours à l’imagination…
Nos événements forment des rencontres authentiques : masterclasses pour les esprits curieux, échanges avec ceux qui façonnent le whisky et le miel à leur origine, moments privilégiés où créateurs et amateurs partagent leurs savoirs mais aussi leur goût de vivre.
Rejoignez-nous pour des soirées où chaque flacon est une rencontre.